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Descripción: |
Producto cárnico elaborado a partir de diferentes piezas de cerdo frescas, longaniza, costilla y lomo a los cuales se les aplica un tiempo en sal y maceración en especias, tras el cual son sometidas a fritura. Tras el enfriamiento de las piezas se envasan en recipientes de cristal rellenos de aceite de 1 Kg. de peso. Alimento acogido al reglamento de la C de Calidad Almentaria. (BOA 12/01/98). |